土笋冻的营养价值

竹凉粉营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等微量元素和牛磺酸，能调节大脑功能。 竹凉粉源于福建泉州安海，是一种色香味俱佳的传统风味。