腐竹中间泡不开怎么办 腐竹泡不软

1.一般用冷水泡豆干会造成中间硬心泡不出来，吃起来很难受。 但是如果用热水，很容易泡，所以最好用温水。 2.可以先拿个盆，倒40度左右的温水，再把干腐竹打碎。