山茶油可以炒菜吃吗

能 山茶油所含的不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的。山茶油富含维生素A、B、D、E、胡萝卜素等抗氧化剂，还含有茶多酚、山茶苷等生理活性物质，适量食用对人体有害。