瑶柱泡发的正确方法 瑶柱怎样泡发

首先用清水将干贝清洗干净，注意要将沉淀物全部去除。然后加入清水，水量要盖过干贝，大概是一碗水的一半量，再加入两勺料酒，可以去腥；然后放入蒸笼蒸15分钟。