包粽子的五花肉要去皮吗

粽子包裹的五花肉可以去皮，也可以腌制。一般人都是把五花肉的皮去掉，然后腌制，这样会更好吃。有些人喜欢吃皮，留着皮。看个人喜好，不过最好留一些带皮的，吃完可以补。