白贝怎么炒才好吃

在白贝用清水浸泡，加少许盐，浸泡一小时，开水煮沸，煮开白贝，开壳后捞出；将食材切段备用；芹菜叶洗净；在白贝翻炒十分钟，然后加入芹菜叶翻炒均匀。