酵米面类食品有哪些

发酵米粉食品有酸汤、汤圆、河粉、臭渣子等。，即通常由玉米、高粱、小米、黍等粗粮发酵而成的面食制品。 发酵米粉食品如果使用发霉的原料，很容易被引入。