怎么处理虾

对付虾，修腿，挑虾线，切沙袋。先将虾放入盐水中浸泡3 ~ 5分钟，用清水洗净，用剪刀剪去腿腿，将虾q靠近根部处剪断，在虾背部开一个长嘴，用牙签挑出虾线，用剪刀顺着虾q根部。