海参怎么区别好坏

首先看海参的颜色是不是黑色的。 好的海参应该是灰褐色或深褐色，表面有光泽，肠呈灰白色。 劣质海参黑黑的，肠子会变红或变黑。 再者，看海参的形状。 好的海参参