一年不坏的腌黄瓜配方

腌黄瓜的食材和配料:黄瓜2000克，盐、花椒、大蒜各200克，味精、生姜各30克，白糖、白酒各70克，深浅酱油各250克，花椒、茴香各一把。 酸黄瓜是昌北的一种泡菜。昌北地处寒冷，冬天没有青菜。