像姜又不是姜的是什么东西

姜不是姜，是姜。 菊芋又名生姜、干姜，为多年生草本植物。 原产北美，17世纪传入欧洲，后传入中国。 其地下块茎富含淀粉、菊粉等果糖多聚物，可食用、烹饪或凝冻。