四喜丸子怎么做

1.蘑菇切片备用。 2、葱姜切碎 3.将蘑菇片浸泡在沸水中。 4.切成3毫米见方的方块。 5.肉馅中加入盐、白胡椒粉、姜粉，拌匀，加入生抽、蚝油。 6.分离蛋清。 7.加入蛋清和葱花。