为什么汤圆久煮都是硬的

煮饺子的时候，饺子煮久了还硬的原因是放在冰柜里太久了，有的受热不均匀，导致煮的不够熟。最好等水烧开后，再把饺子放进去轻轻搅拌，但不宜用力过猛，这样可以加热均匀。