刺豚有毒吗?可以吃吗?

江豚有毒，但只有肝脏有毒，其他部位处理得好，还是可以吃的。 水豚通常被制成鱼皮用于煲汤，也可用作药材。虽然只有水豚的肝脏含有毒素，但无论哪种水豚，都有必要