大豆的营养价值

大豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，其蛋白质含量约为35%-40%，碳水化合物含量为25%-30%，脂肪含量为15%-20%。 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是人体氨基酸的绝佳来源。 大的