凉拌裙带菜要开水烫吗 裙带菜要用开水烫后才凉拌

1.是 2.如果要做凉拌裙带菜，除了浸泡还需要焯一下。如果不焯水，裙带菜会有鱼腥味，味道不好。然而，热烫可以去除鱼腥味。一般在沸水中焯水时间不会太长。