秋葵老了硬了还能吃吗

秋葵老了硬了还可以吃，但是营养会流失，口感会变差。 黄秋葵富含蛋白质和各种糖类。表皮受损后，容易被空气体氧化，食用后会影响身体健康。 当黄秋葵彻底陈化后，黄秋葵籽可以用来泡茶。