为什么有的猪肉白 有的肉红

有的猪肉是白色的，有的是红色的，因为猪各个部位的脂肪厚度不一样。 猪肉的皮呈乳白色，脂肪洁白有光泽，肌肉均匀发红，表面略湿，但不粘手，有一定d性，有淡淡的鲜香。 为什么有些猪？