芸豆需要焯水吗

芸豆需要焯水吗,第1张

需要 芸豆营养丰富,主要含有蛋白质维生素。如果直接上油,容易导致维生素的流失,还会损伤一部分蛋白质。所以用水焯水后加工更合适,基本能保留自身的营养成分。 徐云

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