1月有什么蔬菜

一月份的蔬菜有豌豆、生菜、大白菜、上海青等。 豌豆的吃法:将豌豆洗净放入锅中，加入蒜、酱油、盐，翻炒5分钟。 生菜的吃法:将生菜放入碗中焯一下，加入油和盐，搅拌。大白菜的吃法:将大白菜洗净。