芝士片能代替芝士碎吗

可以替代，但是效果可能会打折扣。 芝士片和芝士碎都是芝士，但是芝士碎的拉丝效果比普通芝士片好。 碎奶酪一般用在披萨、烤米饭、烤土豆、吐司等食物中，可以起到非常好的拉丝效果。