碱的清洁作用

食用碱中主要成分是碳酸钠，碳酸钠具有很强的脱脂作用，能有效去除干货上的油脂和污渍，具有很强的清洁能力。 碱洗是一种化学清洗方法。 由氢氧化钠和碳酸钠或磷酸三钠制成。