冰糖和白糖哪种糖量比较高?

白糖含糖量比较高，白砂糖99.9%，冰糖99.3%。 糖是甘蔗经压榨、初步精炼提纯，甚至不经精炼提纯直接干燥得到的糖。冰糖就是糖溶于水，然后简单打结。