豆腐脑的做法和配方 豆腐脑怎么做

将200克干黄豆用清水浸泡8-10小时，将浸泡后的黄豆用清水洗净，磨成浓缩豆浆，将磨好的豆浆过滤备用。 小火将豆浆煮透，撇去煮好的豆浆浮粉，关火。 将内酯放入容器中，加入清水，搅拌均匀，将豆浆温度降至80-90℃