人工中华鲟可以吃吗

中华鲟是国家一级保护动物，吃它是违法的，根本不允许吃，即使人工养殖也不行。 此外，私人养殖也是违法的。现在酒店说的中华鲟其实是一种外观一样的杂交鲟鱼。人工养殖可以上市。