温油锅原料下锅时的反应

温油锅原料下锅时的反应,第1张

温油锅的原料放入锅内,原料周围会出现少量气泡。 暖油锅,俗称三四成热,温度90℃到130℃。一般油位上没有冒烟和噪音,油位比较平静。原料放入锅中,周围出现少量气泡。 温油锅原料放入锅内时的反应

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