萝卜干怎么腌好吃又脆

想要腌制的萝卜干好吃又脆，需要注意以下几点:第一，选择口感脆、质量好的青萝卜；二、在阳光明媚、天气晴朗的时候晒一晒；第三，腌制前用盐揉一下，这样腌制出来的萝卜干吃起来会更脆更嫩。