食物腐烂属于什么变化

在食物腐烂的过程中，产生新的物质，属于化学变化。 化学变化是指原子或电子在相互接触的分子之间发生转换或转移，并伴随能量变化生成新分子的过程。其实质是旧的纽带的断裂和新的纽带的生成。