银耳有毒吗

银耳本身无毒，可以放心食用。但变质后有烂味、干味、耳花枯萎的银耳是有毒的，不建议食用。另外，白萝卜、菠菜等食物在吃银耳的过程中不宜食用，以免降低两者的camp。