香菇做馅用焯水吗

蘑菇馅不用焯水，因为焯水会破坏蘑菇中的氨基酸和营养成分。 香菇是一种食用菌，属于担子菌、伞菌、口蘑科、香菇属。它是世界上第二大蘑菇，在中国久负盛名。