苦瓜能生吃吗

苦瓜可以生吃。在生吃之前，它需要清洗和焯一下，以去除里面的草酸，然后切片的苦瓜可以在冰水中冷冻几个小时，然后配上蘸酱。 吃苦瓜有助于减肥，还具有清热补气、保护身体、降血糖血脂、保健的作用。