炸鲜奶不凝固怎么补救

油炸的鲜奶不能凝固。可能是奶糊太稀，或者炸之前没放冰箱冷冻过，所以不能集块。 也可能是炸的时候火太小，火候把握不好。 制作油炸鲜奶的小技巧:1。煮鲜奶。