蒸馒头怎么判断面发好了 怎样判断馒头有没有发好

蒸馒头怎么判断面发好了 怎样判断馒头有没有发好,第1张

按压方法:手指蘸面粉,插入面团中。手指拔出后,手指周围的面团不会反d或下沉,说明刚刚发酵。 如果指纹周围的面团d跳很快,说明发酵时间不够。 如果指纹周围的面团迅速下沉,面团就会膨胀。

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