煮中药砂锅盖要不要盖

中药砂锅的盖子要盖好。 中药煮的时候要有盖子，不留缝隙，这样中药才能煮透。如果不盖锅盖，温度会随锅盖流失，对中药的熬制有一定的影响。 中药砂锅要不要盖？煮中药是个好主意。