乳酪是什么

1.奶酪是指奶酪(乳制品)。 奶酪，又称发酵乳制品，性质类似于普通酸奶。它是通过发酵工艺制成的，含有可用于保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶高，几乎是固体。