湖南厨师喜欢用的配料

姑娘辣椒酱、干锅油、山椒油、龙酱油、剁椒、泡椒、干锅酱、紫苏酱、腊八豆、小米辣、脆皮椒、泡椒白、野辣椒、鸡汁脆皮笋、老一级豆豉、德子香干茶油、蒸肉米线、萝卜。