和平县美食

和平县的美食包括北墩豆腐、铁勺辣、黄钗、灰粽子、牛腩粉、全牛宴等。 1.北顿豆腐:采用天然山泉水和当地大豆，以传统工艺制作而成。有石膏豆腐和咸豆腐两种，尤其是康豆腐，是一种豆类。