鲤鱼汤怎么做

1.鲤鱼洗净，去除内脏的鱼鳞；切成两段，放入砂锅中。 2.洋葱切段，姜切碎，放入砂锅。 3.加入足够的水、料酒和盐。 4.大火烧开；然后小火炖40分钟。 5.最后加入醋、味精、香菜。