钉螺怎么吃出肉

1.蜗牛买回来后，如果尾端没断，就要先用锤子敲碎。破碎的部分越大，越容易吸出里面的肉。 2.断完之后先清洗干净，再用清水洗几遍，因为会有碎泡壳之类的残留物，影响口感。