酸奶能加热后再饮用吗

不建议饮用。 因为酸奶中含有乳酸菌，一旦加热，会杀死大量活性乳酸菌。此时不仅失去了营养价值和保健功能，还会改变酸奶的物理性质，产生分离沉淀，从而失去酸奶的作用。