炒锅内壁积碳怎么清理

炒锅内壁的积碳可以用醋泡、大火、小苏打等方法清洗。醋倒入锅内，会与积碳发生化学反应，使积碳脱离锅壁，用钢珠摩擦即可快速清理。也可以把锅内壁放在火上烤红，用锅铲去掉沉淀物。