水饺皮怎么做有劲不易破

如果想让饺子皮结实不容易碎，需要在和面前加入一勺盐和一个鸡蛋，倒入温水，搅拌成絮状，然后揉成团，直到面团光滑。用湿布覆盖约30分钟。 将醒好的面团揉成条状，切成丸子，擀开。