羊尾油是啥

羊尾油是羊尾部的脂肪组织。 羊尾油为球形油脂球，由羊尾巴加热制成。与其他羊油相比，脂肪多，胶质丰富，风味十足。 羊油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。