凤凰单丛是什么品种的茶

单丛是一种乌龙茶。 单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产，是中国国家地理的标志性产品。 主要的拣选过程是手工的或者是手工和机械生产的结合。 制作工艺为晒干、风干、做青、杀青、揉捻。