如何开生蚝壳

如何开生蚝壳,第1张

1.美式:将牡蛎刀插入牡蛎的头部(尖端),向上撬,刀尖滑向牡蛎的侧面,接触到侧面的牡蛎肉后撬开。 2.法式手法:将刀尖插入牡蛎右侧3cm处,撬几下感觉牡蛎壳松动,再撬开。 3.国际手

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