动物奶油和植物奶油区别

1.原料不同:动物膏采用天然牛奶提取物制成；奶油是人造的，主要成分是棕榈油和玉米糖浆。 2、发的难易程度不同:动物膏不易发，不易成型，不耐高温；而且蔬菜奶油很容易过。