精炼植物油含有反式脂肪酸吗

精炼植物油可能含有反式脂肪酸。 精炼植物油是否含有反式脂肪酸主要取决于精炼工艺。一般精制植物油经过氢化或烹饪过程中的高温处理后，容易产生反式脂肪酸。 普通精炼植物油