东坡肉的来历 东坡肉的起源

东坡肉又称擀面肉、东坡红烧肉，相传是北宋文学家苏轼首创。 苏轼在杭州做官时，遇大雨，河水决堤，湖水泛滥，就组织百姓挖通河道，在西湖上筑堤，防止湖水泛滥。