青茶和绿茶哪种是半发酵茶

绿茶是半发酵茶，绿茶是非发酵茶。 绿茶，又称乌龙茶，主要采用半发酵工艺制作。经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘烤而成。成品茶温和，茶香浓郁，具有 七泡余香