怎样腌制鹅蛋

配料:鹅蛋、盐、高度白酒、保鲜膜。 鹅蛋清洗 晾干，蘸高度白酒，滚细盐。 把保鲜膜包紧，多包几次。 把罐子放在温暖的地方，密封，半个月后开始有咸味出来，再把罐子转移到阴凉的地方。